Insulinooporność – rewolucyjny plan leczenia

    Dlaczego coraz więcej osób zmaga się z wrażliwością na insulinę? Co jest powodem, że w XXI wieku liczba Amerykanów z insulinoopornością jest znacznie wyższa niż liczba osób, które się z nią nie zmagają? Odpowiedź na to pytanie poznasz dzięki tej książce, w której wybitny kardiolog oraz pionierka ruchu promującego dietę o niskiej zawartości węglowodanów, przedstawią informacje, za pomocom których nie tylko zrozumiesz chorobę, ale również ją wyleczysz!   
     Książka została podzielona na trzy części. Z pierwszej – teoretycznej, dowiesz się czym jest insulinooporność, poznasz jej objawy i badania jakie należy wykonać aby poprawnie ją zdiagnozować.
    Druga część, to wskazówki, które pomogą Ci w przywróceniu prawidłowego metabolizmu. Odkryjesz, w jaki sposób pozbyć się otyłości brzusznej, a także czym są mięśnie wolnokurczliwe i jaki jest ich związek z chudnięciem oraz zmniejszeniem poziomu glukozy i insuliny we krwi. Zrozumiesz różnicę między ładunkiem glikemicznym a indeksem glikemicznym. Poznasz zalecenia odnośnie produktów jakich należy unikać, nauczysz się czytać etykiety na opakowaniach, a także uzyskasz dostęp do niezwykle pomocnych tabel przedstawiających np. ładunki glikemiczne popularnych pokarmów czy wartości błonnika w warzywach, owocach i roślinach strączkowych. Dr Thompson przybliży Ci również leki stosowane przy wrażliwości na insulinę (np. hamujące wchłanianie węglowodanów czy pozwalające na wydalanie glukozy z organizmu).
    Trzecia część książki w całości poświęcona została przepisom i planom żywieniowym, które pomogą Ci kontrolować i zmniejszyć wrażliwość na insulinę. W tym rozdziale Dana Carpender szczegółowo opisuje produkty, które powinny na stałe zagościć w Twojej kuchni. Dowiesz się m.in. czym należy zastąpić cukier, a także jakie mąki zalecane są w diecie niskoskrobiowej i niskocukrowej. Poznasz szybkie i niezwykle proste przepisy na przekąski, napoje, zupy, dania obiadowe czy desery! Odkryjesz, że ten rodzaj diety może być nie tylko zdrowy i smaczny, ale przede wszystkim, dzięki różnorodnym posiłkom zaczniesz czerpać radość z jedzenia.